Respiro Tinto Listán Negro
Un tinto ligero, versátil y profundamente ligado a la identidad lanzaroteña.
Uvas listán negro
El Respiro Tinto es la versión más expresiva de la Listán Negro. Procedente de viñas cultivadas en suelo volcánico, se vinifica con respeto, buscando la pureza del varietal.
Fermentación
Fermentado con levaduras autóctonas y criado brevemente para preservar su carácter frutal, ofrece notas de cereza, pimienta negra, con una textura suave y final persistente.
Análisis
% Vol. 13º
Azúcar 0.3 g/L
Acidez Total 5,1 g/L
pH 3,4
*Alérgenos Contiene sulfitos.
Pluviometría media
120-150 mm anuales
Sistema de cultivo
Viñedo prefiloxérica cultivado en hileras
Clima
Atlántico con grandes contrastes de temperaturas entre el día y la noche
Suelos
Franco arcilla arenosa
