Respiro Malvasía Seco
El alma del volcán en su expresión más pura.
Uvas malvasía volcánica
Elaborado con uvas Malvasía Volcánica cultivadas en pequeñas parcelas del norte y centro de Lanzarote, este vino blanco seco refleja con fidelidad la expresión del suelo volcánico y la frescura del alisio.
Fermentación
Fermentado en acero inoxidable y trabajado con sus borras, muestra un perfil elegante y vibrante, con notas de fruta blanca, cítricos y un fondo salino característico.
Análisis
% Vol. 12,5º
Azúcar 0.5 g/L
Acidez Total 7,2 g/L
pH 3,1
*Alérgenos Contiene sulfitos.
Pluviometría media
120-150 mm anuales
Sistema de cultivo
Viñedo prefiloxérica cultivado en hoyos y zanjas perimetrales
Clima
Atlántico con grandes contrastes de temperaturas entre el día y la noche
Suelos
Franco arcilla arenosa
